Podmínkou jest, má-li hlávkový salát být jemný a chutný, aby se rychle vyvinoval. Půdu vyžaduje dobrou, dobře, třeba i čerstvě vyhnojenou, kyprou a hlavně vydatnou zálivku měkkou vodou. Zálivka studenou vodou studniční, tedy tvrdou, působí zpomalení vzrůstu, při čemž jsou listy tuhé, až kožovité a nahořklé. Pěstujeme-li salát pod okny v pařišti, neprospívá mu dobře příliš veliká teplota spodní - vyvinuje se sice za těch poměrů rychle, ale netvoří pěkné hlávky. Pro rané pěstování v pařišti hodí se Böttnerův a Kamenohlávek. Pro pozdější období, abychom byli salátem zásobeni až do doby, kdy můžeme sklízeti první hlávky ze záhonků, hodí se také Král máje, musí se ale také hojněji vzduchovati.

Pro volnou půdu jest stále výborný Král máje, jemuž následují odrůdy ostatní. Málo jest u nás pěstovaný salát lublaňský ledový, velice jemný, tvoří veliké hlávky, ale žádá půdu teplou. Pro období parnějšího léta, kdy mnohé jiné saláty snadno vybíhají do květu, aniž by hlávek vyvinuly, zasluhuje doporučení salát pstruhovitý, který svojí jemností předčí mnohé jiné. Ovšem, že máme i jiné saláty, které také parnu dobře vzdorují, jako hlaváč a svéhlavec.

Od srpna můžeme opět provésti výsev hlávkových salátů, zvláště ranějších, takže docilujeme sklizeň zase na podzim, kdy již okurky přestávají.

Zimní salát vyséváme v září a na začátku října, vysazujeme pak na záhonky; na zimu doporučuje se je krýti chvojí, aby neutrpěl holomrazy. Jsou to máselník a zimní žentýr, také Nansenův.

Pokračování příště...

Zdroj: Vaněk Jindřich: Vaňkův zahradnický rádce. Praha, Čsl. semenářské závody Jindřich Vaněk 1929.

Autor: David Kozák Datum: 22.11.2004 17:56:28

Sdílet článek

Facebook   Jagg.cz   Linkuj.cz

Související články Pěstování jednotlivých druhů zelenin: Mangold 07.12.2004 Pěstování jednotlivých druhů zelenin: Lebeda zahradní 06.12.2004 Pěstování jednotlivých druhů zelenin: Anglický špenát 03.12.2004 Pěstování jednotlivých druhů zelenin: Čtyřboč rozkladitá 02.12.2004 Pěstování jednotlivých druhů zelenin: Špenát 01.12.2004 Pěstování jednotlivých druhů zelenin: Polníček 26.11.2004 Pěstování jednotlivých druhů zelenin: Štěrbák 24.11.2004 Pěstování jednotlivých druhů zelenin: Čekanka 19.11.2004 Pěstování jednotlivých druhů zelenin: Petržel k řezání 18.11.2004 Pěstování jednotlivých druhů zelenin: Petržel kořenová 16.11.2004 Pěstování jednotlivých druhů zelenin: Řapíkatý celer 15.11.2004 Pěstování jednotlivých druhů zelenin: Celer 11.11.2004 Pěstování jednotlivých druhů zelenin: Karotky a mrkve 10.11.2004 Pěstování jednotlivých druhů zelenin: Kokoška 09.11.2004 Pěstování jednotlivých druhů zelenin: Černokořen 08.11.2004

Reakce na článek   Od Téma Datum